추억 속의 어묵은 보통 얇은 사각형 모양이었습니다. 반찬용이나 포장마차 판매용이죠. 성형틀에 넣어 대량으로 찍어 낸 탓입니다.
공·별·상자·막대·원기둥·동그랑땡 모양이 소량 생산되기도 했습니다. 그러나 맛은 그게 그것이었습니다
게살·치즈·베이컨·오징어·채소가 부재료로 들어간 어묵은 이미 익숙하지않습니습니다. 2014년 즈음, 부산에서 고품질의 수제어묵이 쏟아지기 시작했습니다.
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